Dim Sum Dip

Dim Sum Dip

1 - 2  Eßlöffel guter Reiswein
6 Eßlöffel salzige Sojasoße
2 Eßlöffel süße Sojasoße
3 - 4 Eßlöffel weißer chinesischer Reisessig
1 Teelöffel fein geriebener Ingwer
1 Teeflöffel durchgedrückter Knoblauch
1/2 Teelöffel gerösteter brauner Sesam

Reiswein, Sojasoßen und Essig mit einander vermischen, Ingwer und Knoblauch dazugeben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Flüssigkeit abseien, mit geröstetem Sesam bestreuen und zum Dim Sum gereichen